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加盟何爹浏阳蒸菜,开启创业致富之路

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-02 16:12  浏览次数:17
 有温度的美食,说故事给你听

围山苍苍,浏河泱泱。浏阳之美,美在景,也美在食。

时光飞逝,蒸菜饮食已成为浏阳一种极具地域特色的饮食文化。

浏阳蒸菜,从历史深处飘出香味,传遍了大江南北,也承载了太多的传统民俗底蕴——20118月,“中国蒸菜之乡”称号花落浏阳,20131月,浏阳蒸菜被国家工商总局授予“地理标志集体商标”证书。2014第九届湘菜美食文化节在浏阳举行。

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浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系,发源于浏阳东部地区,有着厚重的历史文化积淀。相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:  剁椒蒸土豆、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法、讲究也颇多。

俗语说,有浏阳花炮的地方,就有浏阳蒸菜!浏阳人素有“无菜不蒸”之说。浏阳豆豉、剁辣椒等特产做出的可口蒸菜,已经被越来越多的人所接受。近年来,浏阳蒸菜馆的数量显著增加。目前,长沙市内有浏阳蒸菜馆1000多家,长株潭地区经营店铺更达3000多家,甚至北京、江西、广东等地都活跃着浏阳蒸菜的身影。小小的浏阳蒸菜,带动着浏阳蒸菜特色的发展。

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浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富了食材品味,使浏阳食材更具独特性。

浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养,避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,吃了不易上火,所用调料量少,清淡养胃,有利于消费者的保健养生。

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浏阳大围山山清水秀,所生产的原材料绿色无污染,菜肴在蒸制过程中,能最大程度消除菜品原料中的有害成分,餐具也得到蒸汽的消毒;菜品多为先蒸后卖,随堂点菜,即点即食,方便快捷,非常适合现代人的快节奏生活。

浏阳蒸菜特色菜品有:剁辣椒蒸鱼头、蒸浏阳火焙鱼、醋蒸鸡、蒸腊鸭等。

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最值得一提的就是湖南人餐桌上一般都会有的腊味合蒸这道菜,但每一家的腊味合蒸都不一样,可以说,一千碗腊味合蒸就会有一千种不同的滋味。因为不同的腊制品,不同腊味的搭配比例,不同的堆放次序,都可能产生不同的感受。更为关键的是在那些或红或黑的腊味的下面,是不吃到最后都猜不到的素干菜。


关注何爹浏阳蒸菜,我们一起来追寻关于蒸菜的时光故事。


加盟热线:0731-82930370    18874168065
地址:湖南省长沙市雨花区人民东路铭诚摩根大厦26楼2605室
联系人:刘经理


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